Hogy ismét visszatérjek a nagycsaládos karácsonyi emlékekhez, a tavalyi összejövetelen nagy bánatom volt, hogy híresen gourmet nagybátyám csodás zserbó bonbonját csak óriás lelkifurdalás árán kóstolhattam meg, ugyanis jó fajta hagyományos recepthez híven tele volt diétagyilkos hozzávalókkal. (Nem…
Aki régebb óta követi a blogot, biztos észrevette, hogy tartottam egy hosszabb őszi szünetet, amelyről szeretnék majd mesélni Nektek, de mivel bőven benne járunk az adventben, először arra koncentrálok inkább, hogy behozzam a lemaradást, és annyi egészséges & diétabarát recepttel bombázzalak…
Ha olyan szerencsés vagy, hogy a hosszú hétvégét, vagy a nyár hátralévő napjait a Balaton környékén töltöd el, a nélkülözés se rontsa el a kedved: íme néhány tipp mentes étkezési lehetőségekről a Balcsinál.
KeszthelyAz idei nyarunk első állomása egy Keszthelyen eltöltött hosszú hétvége volt, ami…
Ezzel a szlogennel ajánlja magát honlapján a VegaCity, és aki járt már ott, jól tudja, hogy igazat mondanak. Hogy kicsit előreugorjak a történetben, ez az a hely, ahonnan sem a resti törzsvendég férjem, sem a vasárnap = rántott hús típusú felmenőkkel rendelkező családom nem távozott még éhesen. Meg…
Egy hosszú hétvégére meglátogattuk a családomat a Szigetközben, és ahogy az júliusban felénk lenni szokott, a tűzhely, a sütő, a kinti rezsó és nyolc kéz is kevésnek bizonyult a zöldség-gyümölcs szüretre, de megtettük, ami tőlünk tellett. A sütőben barackos pite, az egyik tűzön sárgabarack lekvár, a…
Van egy tartozásom Felétek: hétvégére ígértem a mindenmentes granola receptet, de ahogy az általában lenni szokott, a szombat-vasárnap nem pont úgy alakult, ahogy én azt elképzeltem. Egy kedves barátom mindig azt mondta, hogy ha mindannak, amit betervezel egy napra, csak a 40%-át megvalósítod, akkor…
Nem tudom Ti hogy vagytok vele, de engem a végletekig le tud fárasztani a tökéletesen egészséges reggeli misztikus titkának hajkurászása. Amikor elkezdtem a diétámat, nagy keservesen nekiálltam utána olvasni, hogy mit lenne érdemes (nutellás kenyér + narancslé helyett) reggel-délelőtt enni, hogy az…
Első ránézésre az ázsiai ízek szerelmeseinek jó dolga van mentesség szempontjából: az ételek nagyobbik része természetes módon laktóz- és gluténmentes, zöldségekben gazdag, változatos, itthon is könnyen elérhető. Csak ha közelebbről megnézzük, jövünk rá, hogy a szószok nagy része cukorban, ecetben,…
Ebben a brutális melegben gondolom másnak sincs nagy kedve bonyolult, vacakolós, sokáig sütős desszertekbe belevágni. Vagy egyáltalán, bármibe. Nem árt viszont, ha van talonban valami gyorsan összeállítható, könnyű sütirecept, amit kedvünk (meg a hűtő/kamra tartalma) szerint variálhatunk, főleg mert…
A cukkini a candida diétában számomra az egyik legfontosabb alapanyag. Szándékosan nem azt írom, hogy zöldség, mert egyáltalán nem csak ilyen minőségben használható, többek között az egyik kedvenc csokis süti receptem alapja is. A diéta előtt szolid távolságtartással szemléltem ezt a - mára már…